Ambrosia có vị ngọt tự nhiên, ít đường hơn so với hầu hết các loại táo khác nên được dùng nhiều để nấu ăn. Với lớp vỏ mịn màng, bóng bẩy, màu sắc tươi sáng cùng ruột mềm, ngon ngọt, táo Ambrosia Canada được nhiều người ưa chuộng. Điểm cộng rất lớn của loại táo này là không bị oxy quá nhanh, có thể để ngoài không khí lâu khi được cắt ra. Chính vì vậy mà nó là lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn.