VIỆT QUẤT PERU

Tác dụng của việt quất

Chứa chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe

Quả việt quất là một loại quả mọng thơm ngon bổ dưỡng, có thể dùng trong nhiều bữa ăn. Một loại flavonoid được gọi là anthocyanin - khiến cho việt quất có màu xanh và mang lại cho quả việt quất nhiều lợi ích về sức khỏe. Flavonoid là các hợp chất thực vật thường có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.Nhiều nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm thực vật như quả việt quất làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và tỷ lệ tử vong nói chung. Thực phẩm thực vật cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của tóc và da, tăng năng lượng và giảm trọng lượng tổng thể.

Giảm huyết áp

Duy trì mức natri thấp là điều cần thiết để giữ huyết áp ở mức có lợi cho sức khỏe. Quả việt quất không chứa natri, chúng chứa kali, canxi và magiê. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống đầy đủ các khoáng chất này được cho là có thể giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác lại không cho kết quả như vậy. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2015 của những người mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy tiêu thụ việt quất hàng ngày trong 6 tuần không ảnh hưởng đến mức huyết áp.

Do đó, cần thêm nhiều nghiên cứu hơn ở người để xác minh tác dụng này của việt quất.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 thực hiện chế độ ăn nhiều chất xơ có mức đường huyết thấp và những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng có thể cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin nếu ăn tương tự. Trong 128 gram quả việt quất đóng góp 3,6 gram chất xơ.

Một nghiên cứu lớn năm 2013 được công bố trên tạp chí y tế của Anh BMJ cho thấy một số loại trái cây có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người lớn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ ba phần quả việt quất, nho, nho khô, táo hoặc lê mỗi tuần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đườngtuýp 2 xuống 7%.

Tác dụng của việt quất với trẻ em

Ở mức độ vừa phải, quả việt quất là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất như kẽm, kali và phốt pho cũng như vitamin C, K và B6, canxi, magiê và đường trái cây tự nhiên lành mạnh được gọi là fructose. Những điều này sẽ giúp trẻ nhỏ luôn tràn đầy năng lượng và năng động.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu việt quất?

Một ngày, người lớn nên ăn khoảng 128-150gram quả việt quất, mỗi tuần 3 lần. Ăn 150g quả việt quất mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 15%. Nghiên cứu nói rằng quả việt quất và các loại quả mọng khác nên được đưa vào các chiến lược ăn kiêng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch - đặc biệt là ở những nhóm có nguy cơ.