NHO XANH PERU KHÔNG HẠT

ĐẶC ĐIỂM & CÔNG DỤNG

• Hợp chất resveratrol trong lớp vỏ của nho có tác dụng ngăn hồng cầu kết dính vào nhau. Làm giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông, tăng cholesteron tốt (HDL) và giảm cholesteron xấu (LDL).
• Resveratrol có khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 7 lần vitamin E. Nước ép từ quả nho có khả năng ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức chống đỡ của cơ thể trước những tác hại của hóa trị và xạ trị.
• Một nghiên cứu khác cho thấy, nước ép nho có hoạt tính chống oxy hóa mạnh gấp 3 lần so với nước ép cà chua, cam, bưởi.
• Nho xanh có tác dụng ngăn chặn hình thành cục máu đông có hiệu quả hơn Aspirin. Giảm cholesterol trong máu, giảm ngưng tụ tiểu cầu.
• Nho xanh không hạt tươi có nhiều Calium và sắt giúp duy trì sức khỏe, tốt cho người bị tiểu đường.
• Chế độ ăn giàu nho xanh có thể giúp hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim. Nho xanh có đặc tính resveratrol có khả năng hỗ trợ làm tan cholesterol và giữ cho tim khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa trong loại trái cây này hấp thụ cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Ăn nho xanh làm giảm mệt nhọc ngay lập tức bởi sự thanh mát, nhiều nước giúp thanh lọc cơ thể.
• Do vậy, muốn chống lão hóa, ngăn ngừa đau tim nên ăn quả nho cả vỏ bạn nhé.
• Các yếu tố như ô nhiễm môi trường, nhiệt độ, căng thẳng thể chất, lạm dụng rượu và một số bệnh nhiễm trùng có thể làm suy giảm chức năng gan. Các chất polyphenol, resveratrol và chất chống oxy hóa trong nho xanh được nghiên cứu là có khả năng bảo vệ gan. Vì vậy, để giảm nguy cơ suy gan, hãy ăn thực phẩm là nho xanh.
• Ăn nho xanhcó thể thúc đẩy khả năng học tập, trí nhớ và nhận thức chung. Chúng cũng hỗ trợ giúp chống lại bệnh Alzheimer, một dạng của chứng sa sút trí tuệ, gây tình trạng mất trí nhớ kéo dài. Nho xanh cũng hỗ trợ chống lại bệnh Parkinson, một loại rối loạn thoái hóa thần kinh khác.

CÁCH BẢO QUẢN

• Rửa nhẹ nhàng trái nho để loại bỏ lớp phấn trắng trên vỏ.
• Không nên rửa nho trước khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vì nếu rửa trước nho sẽ dễ bị hư, thối.
• Chỉ nên rửa một lượng vừa đủ ăn.
• Nho có thể ăn trực tiếp, làm nước ép, sinh tố, làm bánh, sữa
• Bảo quản ngăn mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao.